Bewusst regional. Bewusst ehrlich.
Unsere Verantwortung im Hotel Paradies in Dorf Tirol
„Warum bewusster leben?“, fragte Adam.
Weil wir unseren Kindern mehr hinterlassen wollen als schöne Erinnerungen. Für uns ist ein bewusster Umgang mit der Natur nicht nur eine Haltung, sondern auch ein Weg. Ein Weg, den wir aus ganzem Herzen gehen. Mit der Green Label Zertifizierung, die 2027 abgeschlossen wird, setzen wir den nächsten konsequenten Schritt. Für unser Paradies, für unsere drei Kinder und für die Generationen, die nach uns kommen.
Regional, ehrlich und echt im Hotel Paradies
In unserer Küche setzen wir auf kurze Wege, frische Produkte und echte Herkunft. Unser Gemüse kommt direkt vom Bauern und wird rasch nach der Ernte verarbeitet. Beeren werden zweimal wöchentlich aus dem Nachbarort geliefert. Die Milchprodukte beziehen wir aus Südtirol, ebenso wie viele weitere Produkte, die bei uns auf den Tisch kommen.
Zum Kochen verwenden wir gerne frische Kräuter aus unserem Paradiesgarten. Honig aus der Region und vegane Alternativen wie Südtiroler Löwenzahnhonig dürfen für unsere Gäste nicht fehlen. Unsere Weine kommen vorwiegend aus Südtirol und für unsere Gäste gibt es bestes Spronser Quellwasser.
Auch abseits der Küche zeigt sich unsere bewusste Sorgfalt in vielen Details: auf den Terrassen mit recyceltem Teakholz, in den Räumen mit Südtiroler Kirschholz und Marmor aus dem Martelltal, bei Untersetzern, Kaffeemaschinen-Unterlagen und Halterungen aus recyceltem Leder. Auf den Zimmern warten vegane Naturkosmetik und exklusiver Bio-Tee von Bioteaque. Kugelschreiber ersetzen wir durch Bleistifte, viele Unterlagen stellen wir digital bereit. Einen Teil unseres Stroms erzeugen wir mit unserer eigenen Photovoltaikanlage. Für Elektroautos steht unseren Gästen eine E-Ladestation zur Verfügung. Darüber hinaus setzen wir auf wassersparende Duschen, eine gute Gebäudeisolierung, sorgfältige Mülltrennung und möglichst wenig Einwegverpackungen.
Mit Sorgfalt und Überzeugung im Hotel Paradies
Schritt für Schritt und mit klaren Entscheidungen entwickeln wir unser kleines Paradies weiter. Und wir gehen diesen Weg mit ganzem Herzen. Denn Verantwortung beginnt für uns nicht irgendwann, sondern genau jetzt.
